Moule Trompe l’oeil Mangue By Grolet Pavoni

Moule Silicone Mangue – 95 ml – x12 empreintes – Pavoflex x Cédric Grolet

Donnez vie à des entremets aussi gourmands que spectaculaires avec le Moule Silicone Mangue Pavoflex, issu de la prestigieuse collaboration entre Cédric Grolet et Pavoni Italia. Ce moule professionnel reproduit fidèlement les courbes d’une mangue mûre, pour des desserts en trompe-l’œil plus vrais que nature.

Grâce à ses 12 empreintes de 95 ml, vous pouvez créer des portions individuelles raffinées, parfaites pour les vitrines ou les services à l’assiette. Fabriqué en silicone platinum, le moule assure un démoulage net et précis, même sur les détails les plus fins.

Son design exclusif, signé par l’un des plus grands chefs pâtissiers du monde, vous permet de réaliser des entremets aux finitions impeccables. Il résiste aux températures extrêmes de -40°C à +250°C, pour une liberté totale dans vos créations, du surgelé au four.

Apportez la touche finale avec un glaçage miroir jaune, un spray velours ou une décoration fruitée pour surprendre et émerveiller vos convives.