Moule Trompe l’oeil Gousse de vanille Pavoni

Moule Silicone Vanille 22,5 x H 3,5 cm (x10) – Cédric Grolet – Pavoflex Pavoni

Apportez une touche d’exception à vos desserts avec le Moule Silicone Vanille Pavoflex, imaginé par le grand chef pâtissier Cédric Grolet, maître incontesté du trompe-l’œil sucré.

Ce moule d’une précision remarquable vous permet de réaliser des créations en forme de gousse de vanille, aussi réalistes que délicieuses. Grâce à ses 10 empreintes de 80 ml, il est idéal pour des entremets individuels sophistiqués, prêts à émerveiller les yeux avant même de ravir les papilles.

Conçu en silicone platinum, il garantit un démoulage net, même pour les formes les plus délicates. Parfait pour une finition glaçage miroir ou un flocage velours, ce moule transforme chaque dessert en véritable œuvre d’art.

Adapté aux températures de -40°C à +250°C, il vous accompagne aussi bien pour des créations glacées que pour des entremets cuits. Une pièce incontournable pour les chefs à la recherche d’esthétisme et de performance.