PETITS OURSONS MAISON
La rentrée est là, et quoi de mieux que de préparer de délicieux goûters maison pour faire plaisir aux enfants (et aux grands gourmands) ?Aujourd’hui, on vous partage la recette des petits oursons moelleux, une pâtisserie simple, rapide et irrésistible qui fera le bonheur de toute la famille.
matériel pâtisserie utilisé
- Moule oursons en silicone : pour une cuisson homogène et un démoulage facile
- Balance de précision : pour peser vos ingrédients au gramme près
- Fouet ou batteur électrique : pour bien mélanger la pâte
- Maryse : pour incorporer délicatement le beurre fondu
- Poches à douille : pratiques pour remplir les empreintes du moule sans débordement
Ingrédients
- 300 gr de farine
- 250 gr d’œufs (environ 5 œufs moyens)
- 150 gr de sucre
- 20 gr de miel
- 2 gr de sel
- 15 gr de levure chimique
- 220 gr de beurre fondu
- Facultatif : pépites de chocolat
Variante chocolatée : ajoutez 50 g de cacao en poudre non sucré + 40 g de crème liquide.
Instructions
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 150 °C.Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et le miel.Ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.Incorporez le beurre fondu en dernier.(Optionnel) Ajoutez des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.Remplissez vos moules oursons avec la pâte (à la poche à douille pour plus de précision).Cuisson : enfournez 10 minutes à 150 °C puis baissez la température à 145 °C pour 5 minutes supplémentaires.Laissez refroidir avant de démouler… et dégustez !
- Pour un goûter encore plus ludique, laver le moule apres avoir démouler les biscuits. Y mettre du chocolat fondu et replacer les biscuits pour une jolie coque en chocolat et plus de gourmandise.
Le zeste de Perle Dorée en détail
🌟 Astuces gourmandes
- Variez les saveurs : ajoutez un peu de vanille, de zeste d’orange ou de la cannelle dans la pâte.
- Ces petits oursons se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant 3 jours.
Alors, prêts à tester ? Partagez vos réalisations avec nous en photo 📸 et identifiez @PerleDorée !