Pâte à sucre blanche FunCakes au goût de vanille, souple et facile à travailler grâce à sa structure fine. Sa finition satinée convient pour recouvrir un gâteau, découper des formes nettes ou modeler des décors. Elle se colore avec un colorant alimentaire et durcit complètement après le travail. Caractéristiques Poids...
Pâte à sucre noire FunCakes pour recouvrir vos gâteaux et modeler vos décors de cake design. Un noir déjà teinté, sans avoir à colorer la pâte vous-même. Environ 500 g suffisent à napper entièrement un gâteau rond de 24 / 26 cm de diamètre. Caractéristiques Poids net : 250 g...
Pâte à sucre Renshaw Extra Blanc pour recouvrir vos gâteaux et modeler vos décors de cake design. Proposée du petit pain de 250 g au seau de 10 kg, elle convient aux pâtissières amateurs comme aux professionnelles. Caractéristiques Poids net : 250 g, 1 kg, 2,5 kg, 5 kg ou...
Pâte à sucre FunCakes marron, un fondant à étaler pour enrober vos gâteaux et décorer cupcakes et cookies. Sa texture onctueuse facilite l'abaisse, et la pâte durcit après l'application. Elle sert aussi à modeler des décorations. Caractéristiques Poids net : 250 g Couleur : marron Marque : FunCakes Le conseil...
Pâte à sucre FunCakes rose Sweet, goût vanille, en pain de 250 g, pour recouvrir vos gâteaux ou modeler vos décors. Souple et malléable grâce à sa structure fine, elle durcit rapidement après application. Caractéristiques Contenu : 250 g Couleur : rose Goût : vanille Marque : FunCakes Le conseil...
Pâte à sucre FunCakes rouge feu (Fire Red) en pain de 250 g, au goût de vanille. Souple et à la structure fine, elle recouvre un gâteau avec une finition satinée, se découpe en formes nettes et se modèle facilement. Elle durcit complètement après le travail. Caractéristiques Poids net :...
Pâte à sucre FunCakes ivoire à la saveur de vanille, flexible et lisse, pour recouvrir vos gâteaux, découper des formes nettes et modeler vos décorations. Sa finition satinée donne des contours lisses, et elle durcit après utilisation. Caractéristiques Poids net : 250 g Couleur : ivoire Saveur : vanille Certifiée...
Pâte à sucre FunCakes jaune au goût de vanille, souple et facile à travailler grâce à sa structure fine. Finition satinée pour recouvrir un gâteau, découpes nettes à l'emporte-pièce, et elle se modèle pour créer vos décors. Elle durcit complètement après le travail. Caractéristiques Conditionnements : 250 g ou 1...
Pâte à sucre FunCakes Vert Botanique en pain de 250 g, saveur vanille, pour recouvrir vos gâteaux et décorer cupcakes et biscuits. Ce vert convient aux décors de feuilles, de papillons et de rubans. Le fondant durcit après usage. Caractéristiques Contenu : 250 grammes Couleur : Vert Botanique Saveur :...
Pâte à sucre FunCakes Rouge Rubis en pain de 250 g, au délicat parfum de vanille, pour recouvrir et décorer gâteaux, cupcakes et biscuits. Souple et malléable, elle reste tendre pendant le travail puis durcit rapidement une fois posée. Caractéristiques Poids net : 250 g Couleur : Rouge Rubis Parfum...
Pâte à sucre FunCakes Vert Printemps pour recouvrir vos gâteaux et réaliser des décors colorés. Pétrissez-la bien avant de l'étaler sur une fine couche de sucre en poudre. Caractéristiques Poids net : 250 g ou 1 kg Comptez environ 500 g pour recouvrir un gâteau rond de 24 / 26...
Pâte à sucre blanche Renshaw en pain de 250 g, prête à l'emploi, à la saveur vanille. Elle s'étale, se modèle et se découpe pour recouvrir et décorer gâteaux, cupcakes et biscuits. Aspect soyeux une fois sèche, la surface peut être peinte ou poudrée. Caractéristiques Poids net : 250 g...
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Toutes les pâtes ne font pas le même travail. Choisir la bonne évite la moitié des difficultés qu'on attribue à tort à sa technique.
La pâte à sucre de couverture est souple et s'étale finement sans craquer : c'est celle du recouvrement. La pâte de modelage est plus ferme et tient les volumes : c'est celle des sujets et des personnages.
La gum paste sèche dur et permet des pétales très fins, indispensable pour les fleurs en sucre. La pâte d'amande apporte un goût que la pâte à sucre n'a pas, appréciée sur les gâteaux traditionnels.
Nos rouleaux, lisseurs, découpoirs et colorants complètent l'équipement.
Souvent une pâte de modelage utilisée pour couvrir, ou une pâte trop sèche. Pétrissez-la bien avant d'étaler pour la réchauffer et la rendre élastique.
Filmée au contact puis en sac hermétique, à température ambiante. Le réfrigérateur la rend collante par condensation.
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