Mix glace maison 250 gr

Mode de préparation :

1. Faites tiédir 390 g de lait entier avec 135 g de crème liquide 35 % MG (à environ 45°C).

2. Incorporez le mix glace progressivement en fouettant énergiquement.

3. Portez à frémissement sans cesser de mélanger.

4. Versez dans un récipient, ajoutez votre aromatisation (pâte praliné, chocolat fondu, purée de fruits, extrait de vanille, etc.) et mélangez soigneusement.

5. Laissez refroidir au réfrigérateur, filmé au contact.

6. Placez ensuite au congélateur pendant 1h30, en fouettant toutes les 15 minutes.
   👉 Pour un résultat optimal, utilisez une sorbetière.

Astuce : si vous ajoutez un colorant, veillez à respecter le dosage recommandé sur son emballage.

Ingrédients :

Sucre, sirop de glucose déshydraté, lait écrémé en poudre, dextrose, matière grasse de lait, matière sèche non grasse de crème, pectine.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1344,45 kJ / 318,71 kcal

• Matières grasses : 2,91 g (dont acides gras saturés : 2,12 g)

• Glucides : 68,49 g (dont sucres : 57,30 g)

• Protéines : 4,63 g

• Sel : 0,16 g

Allergènes :

Peut contenir des traces de gluten, œuf, soja, fruits à coque, sulfites et lupin.

Idéal pour : les passionnés de glaces artisanales, souhaitant un résultat maison rapide, personnalisable et de haute qualité.
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