Fèves Tonka 20g
Prix régulier
€5,95 EUR
par
Réf : 7501
La fève Tonka est issue d'un arbre de la famille des Fabacées, originaire du Venezuela. Il est aussi cultivé aux Antilles. Son fruit appelé fève a un parfum d'amande amère, de miel et de vanille. Utilisations culinaires : chocolat, crèmes, entremets, sorbets, fruits, viandes, poissons, fruits de mer. Exemples : Desserts au chocolat, à base de fruits exotiques, pêches, abricots Crèmes brûlée...
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Fèves Tonka 20g
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Se marie bien avec
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- Desserts au chocolat, à base de fruits exotiques, pêches, abricots
- Crèmes brûlées, elle fait sensation !
- Chutneys, ainsi que les confitures (pêches, abricots, etc)
- Crustacés cuisinés (langoustines, crevettes, etc)
- Queue de langouste : une vraie merveille
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