Name: Chocolat DULCEY 35% fèves 3 kg Valrhona
Brand: Valrhona
SKU: 31870
Price: 74.95 EUR
Availability: InStock

Chocolat DULCEY 35% fèves 3 kg Valrhona

74,95 €

D’une couleur blonde, le chocolat Dulcey révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel.

Fèves en sac de 3 kg

Préparation

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UGS : 31870 Catégories : Bûches et entremets, Chocolat et beurre de cacao, Mariage, Soldes Brand: Valrhona

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Description

Le chocolat blond(™) Dulcey, une recette unique de Valrhona au goût biscuité

NOTE MAJEURE BISCUITÉ

NOTE MINEURE POINTE DE SEL

Chocolat blanc (32% de beurre de cacao minimum).

Utilisation :

Barre de chocolat, Enrobage, Ganache et Crémeux, Glace et Sorbet, Moulage, Mousse

Ingredients :

beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.

Allergènes :

Lait, soja. Présence possible de: fruits à coque.

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