Moules à entremets & trompe-l'œil

133 Produits

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Cercle Extensible
Épuisé
Prix régulier 3,90€
Prix régulier Prix soldé 3,90€

Cercle extensible pour la cuisson de vos biscuits et le montage de vos entremets et fraisiers. Il se règle au diamètre voulu : un seul cercle remplace plusieurs tailles dans votre matériel. Caractéristiques Diamètre réglable : de 16 à 30 cm Hauteur : 8,5 cm Marque : Shera, la marque...

Moule à entremets Rose
Moule à entremets Rose
Prix régulier 7,90€
Prix régulier Prix soldé 7,90€

Moule à entremets en silicone en forme de rose, pour un dessert en une seule pièce au relief de fleur. Il s'utilise pour les entremets comme pour la cuisson au four. Caractéristiques Dimensions : diamètre 18 cm, profondeur 4,5 cm Matière : silicone Compatible lave-vaisselle, sans détergent agressif ni liquide...

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Cercle à mousse inox Hauteur 4,5cm
Cercle à mousse inox hauteur 4,5 cm Patisdécor
Prix régulier À partir de 7,90€
Prix régulier Prix soldé À partir de 7,90€

Cercle à mousse en inox, haut de 4,5 cm, pour monter vos entremets, bavarois et mousses, ou cuire vos biscuits et fonds de tarte. Il convient à la cuisson comme au moulage. Caractéristiques Diamètres : 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26 ou 28 cm Hauteur : 4,5...

Moule à glace Magnum Popsicle 4 empreintes
Prix régulier 4,90€
Prix régulier Prix soldé 4,90€

Tendance du moment, créez vos petites glaces dans ce moule avec endroit prévu pour mette les bâtons. Créez également de délicieux entremets individuels ou encore de délicieux moelleux... Dimension du moule : 25,8x4,6cm Dimension d'une emrpeinte : 9x4,8cm

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Moule à glace Magnum Popsicle 8 empreintes
Moule à glace Magnum Popsicle 8 empreintes
Prix régulier 6,90€
Prix régulier Prix soldé 6,90€

Moule à glace Magnum Popsicle 8 empreintes, avec un emplacement prévu pour les bâtons. Il sert à mouler de petites glaces, mais aussi des entremets individuels ou des moelleux en forme d'esquimau. Caractéristiques Dimension d'une empreinte : 6,8 x 3,8 cm 8 empreintes Emplacement pour bâtonnets Marque : Shera, la...

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Rectangle Extensible
Prix régulier 7,90€
Prix régulier Prix soldé 7,90€

Rectangle extensible à entremets, réglable en longueur et en largeur, pour la cuisson de vos biscuits et le montage de vos entremets et fraisiers. Un seul cadre couvre plusieurs formats, et son séparateur amovible permet de diviser l'espace de travail. Caractéristiques Longueur réglable : de 28 à 53 cm Largeur...

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Moule silicone trompe-l'œil framboise 12 empreintes
Prix régulier 2,99€
Prix régulier Prix soldé 2,99€

Ce moule silicone trompe-l'œil framboise reproduit les grains du fruit sur 12 empreintes : idéal pour des desserts individuels ou des bouchées fruitées. Le silicone souple se démoule sans casse, passe au four, au réfrigérateur et au congélateur, et se lave facilement. Caractéristiques Nombre d'empreintes : 12 Dimensions : Moule...

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Moule à Bûche Ronde PVC cristal
Moule à Bûche Ronde PVC cristal
Prix régulier À partir de 2,60€
Prix régulier Prix soldé À partir de 2,60€

Moule à bûche rond en PVC cristal : une gouttière à bûchette pour réaliser des inserts et des intérieurs de bûches comme chez le pâtissier. Trois tailles au choix selon la bûche à garnir. Caractéristiques Dimensions : 25 x 4 cm hauteur 4 cm ; 25 x 6 cm hauteur...

petit moule russe charlotte taille bento
Prix régulier 4,99€
Prix régulier Prix soldé 4,99€

Moule à entremets russe « Charlotte », aux rainures verticales et au dessus étoilé : le dessert sort du moule déjà décoré. Pour entremets individuels, mousses, bavarois, cheesecakes, desserts glacés et petits gâteaux bento. Caractéristiques Motif : rainures verticales, finition étoilée sur le dessus Pour desserts individuels Démoulage net

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Moule silicone Topping Spirale 6 empreintes
Moule silicone Topping Spirale 6 empreintes
Prix régulier 6,90€
Prix régulier Prix soldé 6,90€

Moule silicone Topping Spirale 6 empreintes pour décorer tartes, entremets et pâtisseries. Garnissez de chocolat ou de crémeux, passez au congélateur, puis démoulez. Il s'utilise au four, au congélateur ou au micro-ondes et il est naturellement antiadhésif. Caractéristiques Empreintes : diamètre 7,2 cm 6 empreintes spirale Matière : silicone Compatible...

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Moule à entremets russe carré en silicone
Prix régulier 4,99€
Prix régulier Prix soldé 4,99€

Moule à entremets Russe carré en silicone platine alimentaire, aux contours arrondis, pour des desserts modernes : mousses, bavarois, entremets chocolat-praliné ou semifreddo. La forme carrée arrondie donne une découpe nette et le démoulage préserve les détails. Caractéristiques Matière : silicone platine alimentaire, sans BPA Températures : de -40 °C...

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Moule pour trompe l'oeil Fraise Perle Dorée
Prix régulier 4,99€
Prix régulier Prix soldé 4,99€

Moule trompe-l'oeil fraise en silicone, 15 empreintes, pour des entremets individuels réalistes : chaque cavité reproduit les petits grains de la fraise. Pour mousses, desserts glacés, chocolats et inserts fruités. Caractéristiques 15 empreintes, dimensions d'une fraise : environ 5 x 4 x 3 cm Dimensions du moule : environ 29,35...

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Sélectionnez jusqu'à 4 articles

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Un entremets se juge d'abord à sa surface. Le moule décide de tout : la netteté des arêtes, la régularité du dessus, la facilité du démoulage sur une préparation glacée et fragile.

Les formes

Bûches, dômes, ronds, formes géométriques et modèles à relief. Les kits associant moule et insert évitent les erreurs de proportion entre le cœur et l'extérieur.

Réussir le démoulage

L'entremets doit être parfaitement pris au congélateur avant démoulage. Un passage rapide des mains sur les parois suffit ensuite à décoller le silicone sans marquer la surface.

Compléter

Nos cercles et cadres, nos glaçages miroir, nos feuilles de structure et notre univers bûches et entremets.

Questions fréquentes

Combien de temps de congélation avant démoulage ?

Comptez au minimum six heures, idéalement une nuit. Un entremets insuffisamment pris se déforme au démoulage.

Peut-on utiliser ces moules pour la cuisson ?

Beaucoup le permettent, mais vérifiez la plage de température sur la fiche produit avant d'enfourner.