Gélatine halal en feuilles GELITA, la référence des pâtissiers pour les mousses, bavarois, entremets, glaçages miroir et panna cotta. Force 200 blooms pour une prise nette et régulière. Caractéristiques Contenu : sachet de 12 feuilles Poids net : 20 g Pouvoir gélifiant : 200 blooms Gélatine halal Marque : GELITA...

Préparez facilement une crème légère, aérienne et délicatement vanillée avec le Mix pour Crème Enchantée FunCakes (Enchanted Cream®). Sa texture à la fois moelleuse et ferme est idéale pour garnir et recouvrir les gâteaux, layer cakes et décorer les cupcakes à la poche à douille. Sa couleur blanche permet également...

Colle alimentaire FunCakes transparente pour fixer de petites décorations sur la pâte à sucre ou sur un glaçage à la crème au beurre légèrement durci. Déposez de petits points sur le décor, posez-le et laissez sécher. Caractéristiques Poids net : 22 g ou 50 g Colle transparente, 100 % alimentaire...

Sucre glace El Mordjene en sachet de 700 g, très fin, pour saupoudrer vos pâtisseries et gâteaux orientaux, réaliser des glaçages lisses et monter des meringues légères. Caractéristiques Poids net : 700 g Marque : El Mordjene Ingrédients : Sucre blanc, amidon. Conservation : À conserver au sec, ne pas...

Cacao non sucré El Mordjene en poudre, fort en arôme, pour vos pâtisseries au chocolat, tiramisus, truffes et décors de gâteaux. Il sert aussi à préparer boissons et smoothies au chocolat. Caractéristiques Poids net : 150 g Conditionnement : boîte hermétique Origine : Algérie Marque : El Mordjene Le conseil...

Chantilly en poudre El Mordjene pour obtenir une chantilly légère et crémeuse : il suffit de mélanger la poudre avec du lait froid. Elle garnit gâteaux, cupcakes et cafés gourmands. Caractéristiques Poids net : 200 g ou 600 g Préparation en poudre, à monter avec du lait froid Marque :...

Margarine végétale LA BELLE en pain de 500 g, 100 % végétale, à 82 % de matières grasses. Une margarine pour vos pâtes à gâteaux, sablés et pâtisseries orientales. Caractéristiques Poids : 500 g Margarine supérieure 100 % végétale 82 % de matières grasses Origine : Algérie Marque : LA...

Spray de démoulage alimentaire Patisdecor, à base d'huile de colza, pour démouler gâteaux, pâtisseries et recettes sucrées ou salées. Il convient à tous les moules (plastique, silicone, inox, aluminium, cuivre) ainsi qu'aux gaufriers, crêpières et planchas, sans modifier le goût. Caractéristiques Contenance : 250 ml Composition exclusivement végétale, sans huile...

Levure chimique El Mordjene en boîte de 300 g, pour faire lever vos pâtes à gâteaux, cakes, génoises, biscuits et pâtisseries orientales. Un grand format adapté à celles qui pâtissent souvent. Caractéristiques Poids net : 300 g Marque : El Mordjene Ingrédients : Pyrophosphate de sodium SIN450, bicarbonate de sodium...

Préparation pour génoise (sponge cake) FunCakes : ajoutez seulement des œufs et de l'eau pour obtenir une génoise légère, uniforme et moelleuse, au goût de vanille. La base de vos layer cakes, number cakes et gâteaux d'anniversaire. Caractéristiques Conditionnements : 500 g ou 1 kg À compléter avec des œufs...

Pâte de dattes GHEZZAL DATTES, faite de dattes écrasées sans additifs, à utiliser en fourrage dans vos gâteaux et pâtisseries orientales : makrout, maamoul, bradj. Elle se travaille directement pour garnir vos pâtes. Caractéristiques Dattes écrasées sans additifs Usage : fourrage de gâteaux et pâtisseries Origine : Algérie Marque :...

Le secret des gâteaux orientaux réussis. Le smen végétal Médina donne à vos ghribia, makrout et baklawa cette texture fondante. Il sublime aussi le couscous, la chorba et les tajines.  👉 Ajoutez-le à votre panier et retrouvez le vrai goût des gâteaux de famille. Ingrédients: Huiles et graisses végétales (raffinées,...