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Feuille de 12g

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Feuilles de gélatine bovine, origine Émirats Arabes Unis.
Marque Feriel
Garantie Hallal
Pouvoir de gélification : 180bloom (Argent)


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Prix de base avec taxes
Prix ​​de vente0,43 €
Description du produit

Devenue incontournable en pâtisserie, elle s'utilise dans tous les bavarois, les mousses, les gelées, les nappages, les pana cotta, les crèmes et autres confiserie.

Utilisation :

Decouper à sec en fonction du poids demandé dans votre recette, mettre à tremper dans de l'eau bien froide au moins 1 heure avant utilisation. Bien verifier que la gélatine est bien ramollie. essorer et mettre dans votre préparation chaude.

Commentaires des clients

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